Gemeenschappelijke lunchroom
De ontwikkeling van de kinderen in het kanton Xeúl is aanzienlijk beïnvloed door de hoge mate van ondervoeding als gevolg van onvoldoende toegang tot reguliere maaltijden. Een aanzienlijk aantal kinderen in de gemeenschap lijdt in verschillende mate aan ondervoeding. Via ons Community Lunchroom-initiatief willen we deze niveaus verminderen en de gemeenschap informeren over het belang van voeding.
Het Community Lunchroom-project fungeert als een essentiële hulpbron bij het aanpakken van ondervoeding door regelmatig voedzame maaltijden aan kinderen te verstrekken. Naast het verstrekken van maaltijden is het ons doel om leden van de gemeenschap bewust te maken van het belang van goede voeding voor de algehele gezondheid en ontwikkeling van kinderen. Door deze inspanningen streven we ernaar het welzijn en de toekomstperspectieven van kinderen in het kanton Xeúl te verbeteren.
De hoofddoelstelling van ons project blijft standvastig: het verstrekken van essentiële voeding aan kinderen in nood, een belofte die we al vijf jaar nakomen door 65 kinderen te ondersteunen via onze gaarkeuken. Ondanks enkele verbeteringen heeft de COVID-19-crisis de voedselonzekerheid binnen onze gemeenschap verergerd, waardoor sommige gezinnen als gevolg van economische problemen dagen zonder voedsel moeten doorstaan.
Veel deelnemende gezinnen en kinderen worden geconfronteerd met precaire economische situaties, wat de cruciale behoefte aan voortdurende voedingsondersteuning benadrukt om een optimale ontwikkeling te garanderen. Ons project geeft ook prioriteit aan het voorlichten van gezinnen over gezonde eetgewoonten om veelvoorkomende ziekten in de gemeenschap te voorkomen en een goede groei van kinderen van 4 tot 14 jaar te bevorderen.
Als reactie op de grotere uitdagingen voor de gemeenschap, verergerd door COVID-19, hebben we onze bewustmakingscampagnes geïntensiveerd. Niettemin hebben de economische spanningen geresulteerd in acute ondervoeding onder bepaalde kinderen, wat ons ertoe heeft aangezet onze steuninitiatieven uit te breiden. Vorig jaar hebben we voedingshulp verleend aan 40 gezinnen met voedselpakketten die bedoeld waren om hen drie maanden lang te onderhouden. Dit jaar hebben vanwege de toegenomen ontberingen nog eens drie gezinnen ondersteuning nodig vanwege chronische ondervoeding.
Sinds 2018 speelt de steun van Harbourton een cruciale rol bij het ondersteunen van ons project. We implementeren strategieën om de duurzaamheid te verbeteren, waaronder het inzetten van vrijwilligershulp en het investeren in hulpmiddelen zoals een industriële oven. Met deze oven kunnen we brood voor maaltijden bakken en ander voedzaam voedsel ter plaatse bereiden, waardoor de kosten worden verlaagd en de zelfvoorziening wordt vergroot. Bovendien promoot ons lopende initiatief 'zaaien voor de toekomst', ondersteund door Entre Mundos, duurzame landbouwpraktijken om de afhankelijkheid van externe hulpbronnen te verminderen.
Ondanks deze uitdagingen blijft onze inzet standvastig bij het waarborgen van het voedingswelzijn van kinderen en het bevorderen van de veerkracht van de gemeenschap door middel van duurzame praktijken en voortdurende steun.